Del 24 al 27 de octubre, Atlixco se transforma en un punto de encuentro culinario con la inauguración de la Expo Elotes y Esquites, un evento único que celebra uno de los platillos más emblemáticos de la cocina mexicana.
Organizado por un grupo de eloteros locales, esta feria tiene como propósito enriquecer la cultura y el turismo en el pueblo, coincidiendo con las festividades del Festival Internacional Valle de Catrinas.
La expo tendrá lugar en la Cámara Regional Obrera Campesina (CROM), situada frente al Zócalo, lo que permitirá a los asistentes disfrutar de la belleza del Pueblo Mágico, conocido por sus atractivos como las Escaleras Anchas y su vibrante mercado.
Meta de ventas e impacto en la comunidad
Los organizadores del evento esperan vender más de 9,000 elotes en los cuatro días de la expo, lo que generará un impacto económico significativo, estimado en 225,000 pesos, que beneficiará directamente a la economía local.
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La venta de elotes será acompañada por una oferta de postres elaborados con maíz, así como una variedad de esquites que incluirán ingredientes como pollo, camarón y chicharrón, todo a precios que van de 25 a 90 pesos, asegurando que las familias puedan disfrutar de esta experiencia.
Detalles del evento
Los visitantes podrán disfrutar de este evento gastronómico de 16:00 a 22:00 horas, permitiendo un recorrido relajado por las encantadoras calles de Atlixco, mientras saborean las delicias locales. Los organizadores han manifestado su intención de establecer la expo como un evento anual, y están considerando su inclusión en futuras celebraciones como la Villa Iluminada.
Cempasúchil: un pilar de la economía local en el Día de Muertos
Atlixco también se destaca por su producción de flor de cempasúchil y terciopelo, esenciales para las celebraciones del Día de Muertos. Para el año 2024, se proyecta que la derrama económica de esta actividad supere los 80 millones de pesos, beneficiando a familias productoras de Atlixco y otros municipios cercanos.
El reciente auge de visitantes al Valle de Catrinas ha estimulado las compras de flores, contribuyendo así al fortalecimiento de la economía local.