Cultura
Marco Antonio Bonilla Pereira produce documental sobre el mole de caderas en Tehuacán
El reconocido productor y director Marco Antonio Bonilla Pereira ha iniciado un importante proyecto documental que contará la historia y receta original del famoso mole de caderas, un platillo emblemático de Tehuacán.
Este documental no solo busca destacar la gastronomía local, sino también preservar las tradiciones que han dado vida a esta receta a lo largo de los años.
Bonilla Pereira, conocido por su trabajo en series históricas sobre Tehuacán, se ha dedicado a documentar la riqueza cultural de la región. Su visión está enfocada en resaltar cómo las tradiciones y costumbres locales son fundamentales para la identidad de la comunidad.
En esta ocasión, el cineasta busca transmitir a las nuevas generaciones el valor de sus raíces, haciendo del mole de caderas un símbolo de la historia y vida de Tehuacán.
Una obra respaldada por investigación y testimonios
El documental cuenta con la colaboración de Joaquín Paredes Colin, uno de los principales historiadores de Tehuacán, quien ha aportado la base de la investigación.
Además, la producción incluirá testimonios de personas involucradas en la preparación tradicional del mole de caderas, lo que proporcionará una visión más completa y auténtica del proceso detrás de este icónico platillo.
Enfoque educativo y proyección digital
Bonilla Pereira tiene como objetivo distribuir el documental en plataformas digitales, con el fin de llegar a un público más joven que muchas veces está desconectado de su patrimonio cultural.
El director considera fundamental ofrecer contenidos que fortalezcan la educación y el interés por la historia, en contraposición al consumo de información superficial que predomina en la actualidad.
Un legado cultural en manos de Marco Antonio Bonilla Pereira
Con su trayectoria y compromiso con la difusión de la cultura local, Marco Antonio Bonilla Pereira se consolida como una figura clave en la preservación de la memoria histórica y cultural de Tehuacán.
Este documental sobre el mole de caderas es una nueva pieza en su labor por mantener vivas las tradiciones que definen la identidad de la región.
